在那个时代，尽管教学条件很有限，但福煦除了熟练地掌握讲授课程的内容外，还十分注意讲授方法，善于对疑难问题进行深入浅出的讲解，思维敏捷，逻辑推理严密。他善于使讲解的内容紧密联系当代战争中的各种实际问题，并大胆提出自己的见解。由于他遇事冷静，为人正直，因而深受人们尊敬，在学生中享有很高威望。
他不以讲授课程为满足，能抓紧教学间隙，努力研究军事理论。他的研究成果包括在他1903年撰写的《战争原理》和1904年撰写的《论作战》两部著作中。他死后出版的《1914-1918年战争回忆录》，详尽地记述了他对第一次世界大战中重大作战行动的见解。在他的著作中，驳斥了那些不承认有军事理论存在的军事家。
马恩河战役显风流
第一次世界大战爆发前，福煦任法国第2集团军第20军军长，驻守在法国东部重镇南锡。
1914年，第一次世界大战爆发，德军的作战计划基本上是以1905年12月- 1906年1月，在德军总参谋长施利芬主持下制定的对法、俄作战计划，即以施利芬计划为蓝本的。这个计划，决定把欧洲战场分为东西两线，战略重点放在西线右翼，集中70个师的兵力，出其不意地通过中立国比利时和荷兰，突破没有设防的法国北部边境，速战速决，在4-6周内击败法国（在进攻法国时，德军总参谋长小毛奇把70个师的兵力减为59个师），切断英国与欧洲大陆的联系。然后回过头来打俄国，争取在3个月内赢得整个战争的胜利。