下人告诉吴管家温雪如来了,想到老夫人交代的事情,吴管家就赶紧来到温雪如的面前,客气的开口道。
“温姑娘,您过来了。”
温雪如也很客气,对吴管家笑了笑这才开口道,“吴管家,老夫人寿宴的菜单我都已经拟定好了,今天过来是特意找你帮忙的。”
第二十九章当主厨
温雪如笑着从怀里拿出菜单,然后就递给了吴管家,这才缓缓开口道。
“吴管家,这些菜色需要的食材就麻烦你帮忙准备了。”
吴管家结果菜单就看了起来。
万寿无疆寿宴,冷菜是八围碟,需要的食材也都一一列在下面,结合了京城人和湘洲人的口味,每一种食材都具有特色。
热菜也分为十二道,什锦千岛黄桃虾,麻辣鲜香水煮鱼,金蒜银丝蒸扇贝,铁板生焗牛仔骨,富贵一品窝窝头,温馨脆皮招牌肘,浓汤海味糯米泡,海鲜酸辣疙瘩汤,美味椒盐黄花鱼,极品香辣冷吃兔,蜀式干锅花菜干,蒜蓉小炒靓菜心,最后一道煨汤选用的是老鸡野菌炖甲鱼。
所谓厨子,那就是看菜,温雪如的这些菜单,每一道食材的精选,到做些菜的分类,都让吴管家感觉到惊讶,怪不得能够打败易一,脱颖而出,的确是有一番真功夫。